「自然医食　養生Dining　美楽流−MIRACLE」は、養生食を中心にした　食養生士　MICHIKOのお店です。

いつもどんな食事をしていますか。何を食べたらよいか、迷ったことは？

食ソムリエ　　FOOD ＳＯＭＭＥＬＩＥＲ

　　　　講　　師
　　　　食養生士
　　　　料理研究家
　　　　調味料研究家
　　　　生活指導士
　　　　調理師　　

　　　　アクティブ野菜ソムリエ
　　　　調味料マイスター
　　　　カレーマイスター
　　　　フードコーディネーター
　　　　大分　乾しいたけ食の伝道師
　　　　環境カオリスタ士
　　　　食事・生活指導士　養成講師
　　　　　　　　
　　　　日本野菜ソムリエ協会　講師　
　　　　日本野菜ソムリエ協会　認定　料理教室　主宰
　　　　 調味料メンバーズクラブ（ＣＭＣ）代表）　
　 　　　調味料選手権　審査委員長
　　　　一般社団法人てんぱちの会　理事　　「育て！キラキラキッズ」
　　　　日本メディカル食養生
　　　　日本秘書クラブ協会　会員
　　　

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現在の活動

料理好きが高じて、秘書から料理業界に転身する。
活動のテーマは、「食」と「健康」と「美」
講演・セミナーを務め、レシピや調味料の開発も手掛ける。
ＴＶ、ラジオ、雑誌の出演も多い。 
活動のテーマは「食」と「健康」。
伝統調味料や野菜本来の魅力を引きだし、彩りの美しい料理に定評がある。
「メディカル食養生」、ドクター指導のもと、未病・がん患者さんに生活習慣・日々の食事指導をし、広めるべく講演を行うなど、幅広い分野で活動中。
セミベジタリアン。　　　　　　　　
「太陽食」＆「美楽流」ｄｅ健康美人！


雑誌　「veggy」にて、セミベジタリアン　10人に選ばれる。

著書に、主婦の友社「いちばんわかりやすい　塩麹　しょうゆ麹　甘麹」
供書に、エイ出版　「ベスト オブ 日本の調味料」「和食の基本」、学研「この調味料がすごい！」、中経出版「調味料ノート」他多数。

　★食あとりえ「ひめ亭」in　代官山　主宰−
　★おうち養生Cafe　代官山　まぐのりあ（自然医食）主宰
　★メディカル食養生　主宰

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実績

＜テレビ＞
ＮＨＫ　　　「朝イチ」
ＮＨＫ教育・日本ＴＶ・ＴＢＳTV・フジＴＶ・ＴＶ朝日・ＴＶ東京
ＴＶ読売・関西ＴＶ、大分朝日放送、ＴＶ北海道文化放送、
BSジャパン、ＢＳフジＴＶ、ＢＳＴＢＳ　他

＜ラジオ＞
Ｊ−ＷＡＶＥ、ＮＨＫ、東京ＦＭ、ベイＦＭ、さいたまＦＭ、たちかわＦＭ、FM　NACK、ＪＦＭ「健康ラジオ　発酵食品・だし・酢・カレー　他」　日本放送、ラジオ関西、ＳＴＶラジオ　　他

<雑誌・書籍等>
・壮快・Ｖｅｇｇｙ・モノクロ・ラク家事・ＧｅｔＮａｖｉ
・家庭画報・料理王国・ｎｉｄ・ＥＬＬＥ　ａ　ＴＡＢＬＥ
・食べようび（オレンジぺージ）・おとなの週末・日経ヘルス
・日経ウーマン・グラマラス・クレア・グラマラス・ボディプラス
・からだにいい食べ方女性自身（40冊）・女性セブン・コストコ
・Ｒ２５・はいから・GREEN CAFE
・JA（ゆうゆうシニアライフ・アンソロポロジー・アイコミ（ボシュロム季刊誌）
・野菜ソムリエ（フリーペッパー・プレミア会員誌）・パナソニック（配布用電子レンジレシピ）
・雪印種苗（株）カタログ・ＶＩＺＡカード誌・カブちゃん農園だより・マリキータ　他多数
・マイナビニュース・ｄグルメ
・読売新聞・日本経済新聞・大分合同新聞・神戸新聞・北海道新聞・キノコ新聞他

<セミナー・社員教育　講師>
大手ファーストフード・大手外資系ドリンク・大手外資系たばこ・大手電鉄他多数

<講演>
大手新聞社・信託銀行等主催　他
・食で健康！　〜暮らしに役立つアドバイス〜
・カラダにうれしい食のはなし　〜元気に楽しく毎日を過ごすための食生活〜
・食事・調味料で「食養生生活」
・和食をみなおそう！「ご飯・調味料・野菜の相性のよさ・・・」他
ＮＰＯ日本予防医学協議会・医療改革学会　他　
・長寿食
・ガン治療に関わった医師が提案する「メディカル食養生」の可能性（コラボ講演）　
・「メディカル食養生」の可能性　他

<カルチャー>
ＮＨＫ文化センター・神戸新聞文化センター・神奈川県民共済・よみうり・産経学園・東急ＢＥ　他多数

<イベント>
日本野菜ソムリエ協会主催・東急セルリアンホテル・目黒雅叙園・銀座クレストンホテル・ホテルカデンツァ光が丘・ＡＷキッチン・銀座坐来・渋谷西武「笑龍」・六本木「モティ］　他多数　　

食養生士として

もうだいぶ前のことですが・・・、
温泉に行くため、駅弁を買い　電車に乗りました。　
ある食材を食べた瞬間、はきだすと同時に気を失いました。その後、数か月間、歩くことができませんでした。
お弁当に使っていた防腐剤が、固まっていたらしいとのことでしたが…。　
お弁当はいつの間にかなくなり、検査さえすることができませんでした。
笑顔で健康に過ごすために!!
どのような食材・調味料を選ぶのか、安全・安心な食べ方、
食生活をどうすればよいのか、常に考え、伝えていきたい。
「食」の持つ　〜力と魅力〜　「美と健康」を手に入れよう♪

二度ほど、すい臓と乳がん、人間ドックなどで誤診をされました。
相談できるドクターがいたからこそ、手術もせず、今も元気に過ごしております。
健康な臓器をとらえていたら・・・、今でも恐ろしい思い出です。
元気なうちから、かかりつけ医を♪。
MICHIKO

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